Talentscommerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d’une collaboration satisfaisante sur le long terme, gage d’un recrutement réussi.

Présentation du poste

Nous recherchons pour un de nos clients, Hypermarché indépendant situé à Saint-Herblain, son futur Chef de Rayon Boucherie Traditionnelle  H/F.

Missions principales

• Commerciale : choix de la viande, découpe et préparation des différents types de viande (bœuf sur carcasse, porc, veau...), conseils de préparation, équilibre de la production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre boucherie du magasin notamment grâce à une connaissance des producteurs ;
• Gestionnaire : commande de matières premières, de produits semi-finis, définition du coût. Vous veillez à appliquer la politique commerciale du magasin sur les achats et la tarification ;
• Management : à la tête d'une équipe de 8 à 10 personnes,vous ferez grandir vos équipes dans une ambiance motivante et vous établirez les plannings en assurant le fonctionnement optimal de votre rayon.

Vous êtes le garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre expérience

Compétences et qualités attendues :

• Excellent manager et gestionnaire, vous avez une expérience significative et des réussites
• Maîtrise et passion du métier 
• Sens de l'organisation
• Sens du client
• Bon relationnel

Formation/ parcours

• CAP à Bac Pro Boucher
• Expérience réussie dans le métier en grande distribution sur poste similaire

Statut

Cadre

Avantages

13e mois, prime sur objectif, participation

Les informations communiquées en postulant à cette annonce font l’objet d’un enregistrement informatique, dans le respect du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD).

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