Chef de Rayon Charcuterie / Traiteur (H/F)

Département : 78 - Yvelines
Contrat : CDI
Secteur d'activité : Grande distribution
Rémunération : 40/45K€
Publié le : 21/03/22
Référence : 28218

Talentscommerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d’une collaboration satisfaisante sur le long terme, gage d’un recrutement réussi.

Présentation du poste

Nous recherchons pour un de nos clients, Hypermarché de 260 salariés situé à Conflans-Sainte-Honorine, un Chef de Rayon Charcuterie / Fromage / Découpe H/F.

Vos missions :

  • Vous gérez des ratios économiques : Vous pilotez votre compte d'exploitation ainsi que vos indicateurs de performance et mettez en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés (gestion des commandes et des stocks, suivis du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires). Votre sens du résultat et votre rigueur vous permettront d'atteindre vos objectifs,
  • Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement,
  • Vous encadrez et accompagnez votre équipe afin qu'elle optimise la satisfaction de la clientèle et rende votre rayon attractif : Gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien.

Votre expérience

Bon Manager, ous saurez dynamiser et fédérer les équipes. Véritable Commerçant(e), professionnel(le) de confiance, passionné(e) par les produits frais et rigoureux(se) dans votre travail, vous maîtrisez les contraintes de la gestion d'un point de vente à dominante alimentaire (fraîcheur, saisonnalité, hygiène et traçabilité).

Les informations communiquées en postulant à cette annonce font l’objet d’un enregistrement informatique, dans le respect du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD).

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