Responsable Charcuterie / Traiteur (H/F)

Département : 52 - Haute-Marne
Contrat : CDI
Secteur d'activité : Grande distribution
Rémunération : 40/50K€
Publié le : 20/07/22
Référence : 32537

Talentscommerciaux vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d’une collaboration satisfaisante sur le long terme, gage d’un recrutement réussi.

Présentation du poste

Nous recherchons pour un de nos clients, Hypermarché indépendant de 200 salariés situé à Saint-Dizier, son futur Responsable rayon charcuterie/traiteur H/F.

 

Autonome et responsable, vous gérez le compte d’exploitation de votre rayon et garantissez les résultats (chiffre d’affaires, marge, frais de personnel, gestion des achats et des stocks). Vous êtes force de proposition auprès de votre Direction, pour améliorer la qualité de service et l’offre commerciale.

En tant que charcutier traiteur, vous participez à toutes les tâches nécessaires à la fabrication et/ou à la transformation des produits proposés dans le rayon : définition et adaptation de l'offre en fonction de la saisonnalité, mise en avant des produits, conseil et vente, gestion des commandes spécifiques clients et des stocks...La diversité et la qualité des produits que vous proposerez à la vente contribueront à l’image de professionnalisme du magasin.

Par ailleurs, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez les implantations des rayons, les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs (négociation, commandes, relances, litiges).

Vous veillez au respect des normes HACCP et de la réglementation en vigueur (affichages, balisage, étiquetage traçabilité, remplissage, propreté, rangement, qualité et fraîcheur des produits en rayon) Garant(e) de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, vous contrôlez les mises en application de ces directives.

 

Votre expérience

Manager confirmé(e), vous encadrez une équipe dans le respect des règles sociales en vigueur.

Professionnel(le) passionné(e) par le produit, vous êtes fortement axé (e) sur la satisfaction du client et fédérez votre équipe en ce sens. Organisé(e) et rigoureux(se), vous garantissez les résultats demandés par votre Direction.

De formation CAP à Bac pro Charcutier Traiteur, avec une expérience significative sur un poste similaire de 3 ans (en grande distribution ou artisanat)

Les informations communiquées en postulant à cette annonce font l’objet d’un enregistrement informatique, dans le respect du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD).

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