Chef de Rayon Boucherie Traditionnelle (H/F)

Département : 37 - Indre-et-Loire
Contrat : CDI
Secteur d'activité : Grande distribution
Rémunération : 30/36K€
Publié le : 09/09/22
Référence : 34114

Talentscommerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d’une collaboration satisfaisante sur le long terme, gage d’un recrutement réussi.

Présentation du poste

Nous recherchons pour un de nos clients, Supermarché indépendant situé au Sud de Tours, son futur responsable Boucherie H/F.

Véritable artisan, il(elle) prépare les produits du rayon boucherie 100% traditionnelle, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Force de proposition il(elle) a une approche dynamique de l'offre produits qu'il(elle) fait évoluer au fils des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.

Missions principales

  • Commerciale : découpe et préparation des différents types de viande (bœuf sur carcasse, porc, veau...), équilibre de la production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre boucherie du magasin
  • Gestionnaire : commande de matières premières, de produits semi-finis, définition du coût.
  • Management : Gérer une équipe de 7 personnes, vous établirez les plannings en assurant le fonctionnement optimal de votre rayon.

Votre expérience

Compétences et qualités attendues :

  • Maîtrise et passion du métier
  • Sens de l'organisation
  • Sens du client
  • Bon relationnel
  • Bon gestionnaire et bon manager

Formation/ parcours

  • CAP à Bac Pro Boucher
  • Expérience réussie dans le métier en grande distribution sur poste similaire

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