Nous recherchons pour un de nos clients, Hypermarché indépendant de 220 salariés situé à Châteaubriant, son futur Chef de rayon Charcuterie traditionnelle H/F.
Sous la responsabilité du directeur du magasin vous aurez la responsabilité du Rayon charcuterie traditionnel.
A ce tire :
Vous optimisez l’organisation et la gestion et suivi des univers charcuterie , traiteur
Vous êtes garant de votre compte d’exploitation (chiffre d’affaires, marges, démarques)
Vous êtes responsable du respect des normes et règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Vous animez votre équipe et savez la motiver grâce à votre implication et votre tempérament de manager
Vous savez fixer les priorités et répondre aux attentes clients afin de les fidéliser.
Vous êtes force de proposition auprès de votre direction, pour améliorer la qualité de service et l’offre commerciale