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Candidature spontanée

31 - ESTANCARBON

CDI

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Les missions principales pour le poste Chef de Rayon Boulangerie (H/F)

Nous recherchons pour un de nos clients, Hypermarché indépendant situé proche de Toulouse, un Chef de Rayon Boulangerie (H/F).

Missions principales

  • Définir la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérez les approvisionnements : commandes, stocks, produits promotionnels, mise en avant des produits.
  • Gérer le compte d’exploitation des rayons et en garantir les résultats en termes de CA, de marge,d’achats et de stocks.
  • Définir les implantations des rayons, les actions de promotions dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.
  • Assurer les relations avec les fournisseurs.
  • Encadrer et animer une équipe de collaborateurs en s’assurant d’une bonne ambiance de travail au sein de son équipe (recrutement, intégration, formation, évaluation).

Le profil recherché

Compétences et qualités attendues :

  • Passion du métier
  • Maîtrise des gammes de produits, techniques de préparation et de fabrication
  • Connaissance de la réglementation hygiène et sécurité inhérente à la gestion d'un tel secteur
  • Sens de l'organisation, du client et bon relationnel

Formation / parcours :

  • Diplômé(e) de CAP à BAC +2, vous êtes fort de plusieurs années d'expérience en grande distribution ou en Boulangerie/Pâtisserie.

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