35 - Saint-Grégoire
CDI
40/45K€
Les missions principales pour le poste Chef de rayon Pâtisserie Traditionnelle (H/F)
Nous recherchons pour un de nos clients, Hypermarché situé à à Saint-Grégoire, un Chef de rayon Pâtisserie H/F.
Sous la direction du directeur du magasin, vous aurez la responsabilité :
- Préparer les recettes et proposer de nouvelles recettes avec une préparation artisanale de qualité.
- De garantir le pilotage du rayon et l'atteinte des objectifs commerciaux fixés (chiffres d'affaire, marge, productivité, politique de prix, stocks)
- D'optimiser la gestion des stocks des produits
- De gérer les plannings des collaborateurs (grille horaires, congés...)
- D'appliquer et de faire appliquer les décisions prises par votre hiérarchie et des animateurs réseau
- D'animer l'équipe du rayon en termes de performance commerciale, de satisfaction client, de suivi individuel, de formation, d'information et d'organisation du travail. (réunion, briefing...)
- De garantir le respect de la culture de l'enseigne (système de valeurs, excellence dans la relation client) et des procédures en vigueur dans le métier des produits de grandes consommation et l’entreprise.
- Assurer le reporting auprès de votre responsable de département.
Le profil recherché
De formation Bac minimum , vous avez une expérience réussie en pâtisserie en grande distribution ou en magasin traditionnel.
Vous maitrisez parfaitement le travail des produits et la préparation des recettes
Vous êtes rigoureux, motivé et faites preuve d’initiative.
Salaire 2700 - 2900 euros sur 13 mois + intéressement participation (2,5 mois)
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